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谷养元11月店长会议在石召开

2018-11-12 17:58:42文章来源:谷养元

“如果一间餐厅是航行在海上的一艘巨轮,那么店长就是掌控巨轮的船长。”
11月10日至11日,谷养元11月店长会议在石家庄举行。会议由督导部经理秦经理主持,在谈到店长对于一家店面的重要性时,秦经理说出了上面的话。
9月份,谷养元举办了第一届技能大赛。各门店的业务精英同台对擂,将谷养元的产品制作标准,再次推向新的高度。本次店长会议的第一天,秦经理做了《技能大赛的落地实施与分析》演讲,将技能大赛的评分标准,纳入到后厨工作管理标准体系内,并详细讲解了后厨工作规范细节。
 
 
10日晚间,一场冬雨不期而至,石家庄遭遇立冬以来最冷的天气。然而,这场小“惊喜”并没有打乱会议节奏。
第二天,筹建部任经理主持会议。上午,首先发布了10月份各门店营业数据。下午,针对门店可能出现的各类突发事件,做了门店应急处理培训。
店长作为一个店面的掌舵人,大到店面的整体运营,小到突发事件的应急处理,无论是对内管理人才,还是对外维护顾客,都应该有前瞻性的判断力,和高效的执行力。
谷养元的每一位伙伴,都是巨轮上的一份子,在波涛汹涌的海洋上,只有携手奋进,共同面对风浪,才能共赴理想的彼岸。
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